“Xurma çəyirdəyi qəhvəsi son illərdə sağlam alternativ içki kimi tanınmağa başlayıb. Bu qəhvə xurmanın çəyirdəklərinin qurudulub, qovrulub və üyüdülməsi ilə hazırlanır”. Bu sözləri SİA-ya açıqlamasında dietoloq Ceyhunə Yusifova deyib.

Ceyhunə Yusifova sözlərinə belə davam edib: “Tərkibində kofein olmadığı üçün kofeini məhdudlaşdırmalı olan insanlar üçün ideal seçimdir.

Hazırlanması:

Xurmanın çəyirdəkləri yuyulur, qurudulur və xüsusi temperaturda qovrulur. Daha sonra toz halına gətirilir və klassik qəhvə kimi dəmlənir. İstəyə görə darçın, mixək, zəncəfil kimi ədviyyatlarla zənginləşdirilə bilər.

Əsas Faydaları:

Antioksidantlarla zəngindir:

Xurma çəyirdəklərində yüksək miqdarda polifenol və digər antioksidantlar var. Bu maddələr hüceyrələri sərbəst radikalların zərərindən qoruyur, yaşlanma prosesini yavaşladır və immuniteti gücləndirir.

Həzm sistemini tənzimləyir:

Lifli quruluşu bağırsaq fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Qəbizlik, şişkinlik kimi problemlərin qarşısını alır və probiotik təsir göstərir.

Qan şəkərini tənzimləyici təsir:

İnsulin müqaviməti olan şəxslər üçün faydalı ola bilər. Tərkibində şəkər yoxdur, glisemik indeks aşağıdır, qan şəkərində ani dalğalanmalar yaratmır.

Kofeinsizdir – ürəyə və təzyiqə yük salmır:

Kofeinə həssas olanlar, hamilə qadınlar, yüksək təzyiq problemi olanlar üçün ideal içkidir. Kofeindən fərqli olaraq əsəbi gərginlik yaratmır.

Minerallarla zəngindir:

Tərkibində maqnezium, kalium və sink kimi mikroelementlər var. Bu maddələr ürək-damar sisteminə, əzələ funksiyalarına və sümük sağlamlığına müsbət təsir edir.

Kimlər üçün uyğundur?

– Kofeinə həssas olan şəxslər

– Yuxusuzluqdan əziyyət çəkənlər

– Hamilə və laktasiya dövründə olan qadınlar

– Mədə problemi və yüksək təzyiqi olanlar

– Sakitləşdirici, lakin enerji verici içki axtaranlar

Nə zaman içmək tövsiyə olunur?

– Səhər yeməyindən sonra: Günə sağlam şəkildə başlamaq üçün

– Axşam saatlarında: Kofeinsiz olduğu üçün yuxunu pozmaz

– Orqanizmi detoks etmək istədikdə: Lifli quruluşu və antioksidant tərkibi ilə orqanizmi təmizləyir.

Qeyd:

Xurma çəyirdəyi qəhvəsi hər nə qədər faydalı olsa da, gündəlik istifadədə balanslı olmaq vacibdir. Tərkibində kofein olmasa da, mineral baxımından zəngin olduğu üçün həddindən artıq istifadə bədəndə natrium-kalium balansına təsir edə bilər. Həftəlik 3-5 fincan idealdır”.

Ayşən Vəli