Çörək qiymətlərinin məhdudlaşdırılması çörək zavodlarının iflasına səbəb ola bilər.

…Rusiyada ən populyar çörək növü olan dilimlənmiş ağ çörək, səlahiyyətlilər sosial əhəmiyyətli mallara ciddi qiymət nəzarəti tətbiq edərsə, mağazalardan yoxa çıxa bilər.

SİA-nın məlumatına görə, bu barədə ölkənin ən böyük çörək və qənnadı məmulatları holdinqinin sahibi “Kolomenski”nin sahibi Aleksey Tulupov RBC-yə müsahibəsində bildirib.

Mart ayında Rusiyanın baş naziri Mixail Mişustin hökumətin ərzaq inflyasiyasını yavaşlatmaq üçün “ən sərt” tədbirlər görməyə hazır olduğunu açıqlamışdı.

Dumada illik hesabatı ilə çıxış edərkən o xatırladıb ki, regionlar artıq əsas ərzaq məhsulları üzrə qiymət artımlarını məhdudlaşdırmaq səlahiyyəti alıblar, bu qiymətlər ötən il son 9 ildə rekord həddə qalxıb və ikirəqəmli sürətlə bahalaşmaqda davam edir.

Tulupovun sözlərinə görə, çörəyin qiymətinə qoyulan məhdudiyyətlər çörək sexlərinin iflasına və məhsul çeşidinin azalmasına və ya toyuq yumurtasında olduğu kimi onun əvəzlənməsinə səbəb ola bilər.

…Yumurta qiymətlərini tənzimləməyə başladılar – melanj (yarımfabrikat yumurta məhsulu, yumurta ağı və sarısı qarışığı) ortaya çıxdı. Əgər belə bir şeyə gedərsə, dilimlənmiş yumurtalar satışdan çox tez yox olacaq.

Bunu Tulupov deyib.

Rosstatın məlumatına görə, keçən il buğda çörəyinin qiyməti 14,6 faiz artıb – səlahiyyətlilərin 9,5 faiz qiymətləndirdiyi ümumi inflyasiyadan 1,5 dəfə sürətli…

Bu ilin yanvar-may aylarında çörəyin bahalaşması daha 6,2 faiz təşkil edib, müharibə başlayandan bəri məcmu göstərici isə 35 faizi keçib. Çörəyin qiymətinin artması çörəkçilərin özlərini “xoşbəxt etmir”, lakin 2024-cü ildə orta hesabla istehsalın maya dəyəri 27 faiz artıb.

Rusiya Çörəkçilər İttifaqının prezidenti Dmitri Semenov bundan əvvəl şikayətlənib.

…Mövcud tariflərlə kreditlər əlçatmaz oldu, onlara xidmət etmək üçün yüksək gəlirlilik lazımdır və bizim üçün bu, bir neçə faiz təşkil edir,- deyə Semenov şikayət edib.

Bundan başqa, onun sözlərinə görə, kadr çatışmazlığı var ki, bu da bəzi müəssisələrin işçilərinin 40 faizinə çatır. Tulupovun sözlərinə görə, çörək istehsalçıları üçün əsas xərclər xammal, əmək haqqı və logistika ilə bağlıdır.

…Biz logistikaya un kimi çox xərcləyirik, əgər çox olmasa. Çörək ultra təzə məhsuldur, onun saxlama müddəti qısadır və mümkün qədər tez mağazalara çatdırılmalıdır.

Tulupov deyir bunu.

Əli Babayev